Vi lär dig hur du rengör Lursta gjutjärn i några få enkla steg.
Att rengöra gjutjärn behöver varken vara krångligt eller känsligt.
Så rengör du din panna:
1. Låt pannan svalna något, men diska den helst medan den fortfarande är lite varm – då lossnar matrester lättare.
2. Använd varmt vatten och en borste eller skrapa. För lite fastbrända rester kan du hälla i vatten och låta koka upp en stund, det gör underverk.
3. Diskmedel? Ja, ett litet stänk är helt okej om det verkligen behövs. Våra moderna inbränningar tål det. Men undvik att skrubba för hårt eller använda maskindisk.
4. Torka alltid direkt. Gjutjärn tycker inte om att stå blött – då kan det börja rosta. Använd handduk eller ställ den på låg värme en stund.
5. Olja in tunt. När pannan är torr och varm – dra över ett tunt lager rapsolja. Det skyddar ytan och bygger vidare på inbränningen.
Tips:
- Undvik att förvara mat i gjutjärnspannan – särskilt sura livsmedel som tomat, eftersom de kan bryta ner ytan.
- Om pannan känns lite “trög” eller grå – ge den en lätt återinbränning så är du tillbaka på banan.
Gjutjärn är inte bara tåligt – det blir bättre ju mer du använder det. Med lite kärlek och omsorg är rengöring lika mycket en del av hantverket som själva matlagningen.
